Tartines de patates douces, avocat et Noix de Grenoble
On laise tomber le pain traditionnel pour des tranches de patate douce dans cette version sans gluten des classiques toasts à l'avocat. Les noix offrent un peu de croquant tandis que les flocons de piment forts rehausse les saveurs!
Tartines de patates douces, avocat et Noix de Grenoble
INGRÉDIENTS
- 2 patates douces
- 2 avocats, tranchés finement
- 1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées
- 1-1 / 2 c. à thé de flocons de piment fort, plus plus si désiré
- 4 cuillères à thé d'huile d'olive
- poivre du moulin
PRÉPARATION
- Couper la patate douce en tranches sur le sens de la longueur en tranches de l'épaisseur d'un doigt.
- Préchauffez le four à 350 ° F.
- Placez les tranches de patate douce sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Rôtir pendant environ 15-20 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées avec une fourchette.
- Une fois les patates douces cuites, les déposer sur des assiettes et garnir d'avocats en tranches. Écraser doucement l'avocat avec une fourchette.
- Saupoudrer de noix hachées, de flocons de piment rouge et arroser d'huile d'olive.
- Garnir de poivre du moulin.
Bon appétit!
Caroline
Présidente Hippocrate Bio
- Tags: accompagnement sans gluten
- Caroline Bisaillon
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