Salade de kale et sa sauce aux bleuets

RSS
Salade de kale et sa sauce aux bleuets

J’adore quand mes salades sont colorées, les fruits ajoutent un punch de saveur délicieux en plus de les rendre super attrayantes! 

Voici une de mes salades préférées: salade de kale et sa vinaigrette aux bleuets. J’y ajoute toujours des Grenoble et des fines tranches d’oignon rouge. Elle est aussi bonne au goût que belle à regarder.

Je vous donne les ingrédients pour 2 belle salades-repas, à préparer pour déguster avec une personne qui vous est chère 😊

 

 

Salade de kale et sa sauce aux bleuets 

Donne 2 portions 

Pour la salade…

  • 4 poignées de chou kale, lavés et égouttés
  • 1 tasse de bleuets frais
  • 1/2 tasse de  noix de Grenoble
  • 1/4 d’un oignon rouge, tranché finement

Pour la vinaigrette aux bleuets…

  • 1/2 tasse de bleuets frais
  • 2 c. à soupe de jus d’ananas
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ail, émincée finement
  • Sel et poivre, au goût

 

Préparation

 

  1. Repartir le chou kale dans deux assiettes. Réserver.
  2. Dans le mélangeur réduire en purée tous les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Garnir chaque assiette de bleuets, de Grenoble et d’oignon rouge.
  4. Répartir la vinaigrette sur les assiettes et servir immédiatement.

 

J’espère que cette recette simple fera autant plaisir à vos yeux qu’à vos papilles! 

Bon appétit et n’hésitez pas à commenter!

 

 

 
Caroline 
Présidente Hippocrate Bio

Article suivant

  • Caroline Bisaillon
Commentaires 0
Laissez un commentaire
Nom:*
Courriel:*
Message: *

Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés

* Requis