Pizza végétalienne toute garnie!

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Pizza végétalienne toute garnie!

Comment faire plaisir à 4 adolescents en confinement? En leur préparant une immense pizza végétalienne vraiment bien garnie!!! Super simple à réaliser, vous pouvez y aller selon les préférences de chacun...pour notre part, nous l'avons divisé en deux moitié question de répondre aux goûts de tous. 

Donc sans plus tarder, la recette!

 

Pizza végétalienne toute garnie!

Ingrédients 

  • 1 emballage de mélange de croûte à pizza sans gluten Bob's Red Mill
  • 2 oeufs (ou 2 oeufs de lin)
  • 2 c soupe d'huile d'olive
  • 1 courgette en rondelles
  • 1 tasse de pois chiches cuits 
  • 1 poivron rouge en lanières
  • une poignée d'épinards
  • 1/2 tasse de champignons en tranches
  • 1 tomate en tranches
  • 1/2 oignon en lanières minces
  • 1/2 tasse d'olives tranchées
  • 1,5  tasse de sauce tomate maison au goût
  • origan séché, poivre moulu
  • huile d'olive

 

 

Préparation

  1. Préparer la pâte à pizza selon les instructions sur l'emballage.
  2. Une fois la pâte pré-cuite, étendre la sauce tomate sur celle-ci, en prenant soin de couvrir toute la pâte. Selon les goûts, en mettre plus ou moins.
  3. Placer dans cet ordre sur la sauce: les tomates en rondelles, les oignons, les épinards, les pois chiches, les poivrons, les courgettes, les champignons, les olives noires.
  4. Saupoudrer de poivre moulu au goût et d'origan séché.
  5. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour le reste de la cuisson.
  6. Servir accompagné d'une salade verte.

 

* Vous pouvez modifier les légumes par ceux de votre choix: brocolis, patates douces, carottes, aubergines, etc

*Vous pouvez aussi y ajouter : câpres, tofu, tempeh ou encore levure alimentaire

*La sauce tomate peut aussi être remplacée ou agrémentée d'un pesto maison!

 

Bon apétit!

 

Caroline
Présidente Hippocrate Bio

 

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  • Caroline Bisaillon
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