Noix de Grenoble style BBQ

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Noix de Grenoble style BBQ

Ces noix enrobées d'épices style BBQ sont à la fois douces et épicées et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient grillées.

 

Utilisez des haricots pour garder les épices et les noix fraîches


Saviez-vous que lorsque les épices ou les noix sont exposées à l'humidité, elles peuvent rancir ou se détériorer ? Pour protéger vos épices et vos noix, afin de pouvoir les utiliser dans toutes vos recettes préférées, ajoutez simplement quelques haricots secs avec ceux-ci. Les haricots attirent l'humidité, gardant vos ingrédients beaux et frais! Le meilleur type de contenant en est un qui soit hermétique, personnellement, j'utilise beaucoup les pots mason! De plus, il est important de conserver ces fragiles ingrédients à l'abris de la lumière et au frais : un garde-manger, un congélateur, une chambre foide, sont quelques bons exemples!

 

Noix de Grenoble style BBQ

 

INGRÉDIENTS


  • 3 tasses légèrement bombées de noix de Grenoble 
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 3 c à thé de sirop d'érable
  • 2  c à thé de paprika fumé
  • 1 1/2 c à thé de poudre d'oignon
  • 1 c à thé de sel à l'ail
  • 1/4 c à thé de poivre de Cayenne
  • 1/2 c. à soupe de cumin moulu
  • 1 c. à soupe de coriandre moulue
  • 2 c. à soupe de chilis séchés 
  • 1 c. à soupe de poivre moulu
  • 2 c à soupe d'origan séché
  • 1 c. à thé de paprika doux

 

PRÉPARATION

 

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Mélanger les noix et l'huile dans un bol moyen.
  3. Mélanger les ingrédients restants dans un petit bol, puis saupoudrer sur les noix.
  4. Bien mélanger pour bien enrober.
  5. Étaler sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire au four pendant 10 minutes.
  6. Laisser refroidir complètement puis conserver dans un contenant hermétique.

 

 

Bon appétit! 

 

Caaroline

Présidente Hippocrate Bio

 

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  • Caroline Bisaillon
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