Cajous épicés et sucrés à l'érable

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Cajous épicés et sucrés à l'érable

Utilisez vos noix préférées pour cette recette facile et délicieuse. Elle se réalise avec des amandes, pacanes, macadam ou noisettes....ou un mélange de plusieurs noix! Si vous les faites pour des cadeaux alimentaires, laissez reposer toute la nuit après les avoir faites pour permettre à l'huile de noix de coco de durcir.

 

 

Cajous épicés


Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 10 minutes
Donne: 2 tasses



Ingrédients


2 tasses de cajous crus biologiques 
2 cuillères à soupe d'huile de coco
Jus de lime pressé frais d'une lime
2 cuillère à soupe de sirop d'érable
Pincée de paprika fumé
Pincée de paprika
Pincée de sel 
Pincée de poudre d'ail
Pincée de poudre de Cayenne
Pincée de poivre blanc
Pincée de poivre noir fraîchement moulu
Pincée de thym moulu
Pincée d'origan

 

Instructions

 

  1. Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable et les épices.
  2. Dans une grande poêle, faire fondre l'huile de coco à feu moyen.
  3. Ajouter les noix et le mélange d'épices.
  4. Faire sauter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les noix soient grillées.
  5. Retirer du feu et saupoudrer une autre pincée de sel sur les noix.
  6. Une fois les noix refroidies, presser le jus de lime frais sur les noix épicées.
  7. Conserver le mélange d'épices restant dans un récipient hermétique pour être consommé plus tard.

Bon appétit!

 

Caroline
Présidente Hippocrate Bio

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  • Caroline Bisaillon
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