Barres aux amandes et à la spiruline

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Barres aux amandes et à la spiruline

Vous cherchez une collation rapide à préparer qui regorge de saveurs uniques et d'ingrédients sains? Ne cherchez pas plus loin, celle-ci est pour vous!

Ces barres collations sont idéales pour commencer à intégrer la spiruline dans votre alimentation! Une façon simple et originale d'utiliser ce super aliment. 

 

La spiruline est une algue qui pousse naturellement dans les lacs et les océans. Elle est séchée puis nous est présentée sous forme de poudre concentrée que j'adore ajouter aux smoothies.

Les Barres aux amandes et à la spiruline sont une façon si délicieuse de commencer à utiliser cet incroyable super aliment dans votre alimentation. Je grignote volontiers ces barres sachant que la spiruline est remplie de:

  • Protéine avec tous les acides aminio essentiels, ce qui en fait une source complète de protéines. La spiruline contient de 55 % à 70 % de protéines d'excellente qualité (proportion des acides aminés et digestibilité optimales), soit de 2,5 g à 3,5 g de protéines par 5 g de poudre 
  • Vitamines telles que le groupe des vitamines B, C, D, A et E sont toutes extrêmement importantes pour un fonctionnement optimal de votre corps.
  • Fer - sa richesse en fer et en vitamine B12 en fait une bonne alliée pour le sportif ou la personne anémiée ou fatiguée. 
  • Chlorophylle - un antioxydant puissant connu pour soutenir le sang, le foie et un système immunitaire sain.


Et ce n'est que pour n'en nommer quelques-uns! :)

 

 

Barres aux amandes et à la spiruline

Donne 12 portions

 

Ingrédients

 

Mélange 1
150 g d'amandes naturelles biologiques
50 g de graines de citrouilles d'Europe crues entières, non salées et biologiques 
50 g de canneberges séchées biologiques 
225 g de dattes Medjool, dénoyautées
5 g de spiruline en poudre
1 pincée de jalapeño moulu, en poudre
1 c à soupe de jus de citron, fraîchement pressé

 

Mélange 2
30 g de graines de citrouilles d'Europe crues entières, non salées et biologiques 
30 g  de canneberges séchées biologiques 
120 g d'amandes naturelles biologiques
30 g de noix de coco tranchée grillée non sucrée biologique 

 

Préparation

 

  1. Placez les ingrédients du mélange 1 dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une texture grossière. Le mélange doit bien se tenir si vous le pressez dans vos mains.
  2. Retirer du robot culinaire et placer le mélange dans un bol à mélanger. Ajouter les les ingrédients du mélange 2 et brasser pour incorporer les ingrédients.
  3. Répartir uniformément le mélange dans plat de cuisson recouvert de papier parchemin puis recouvrir le mélange d'une autre feuille de papier parchemin et utiliser un rouleau à pâtisserie pour aplatir et presser uniformément le mélange.
  4. Placer le plat au réfrigérateur pour 1 heure pour raffermir le mélange.
  5. Sortir du réfrigérateur, retirer le papier parchemin supérieur, puis répartir en 12 barres-collations.
  6. Se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour 4 jours.

 

 

Bon appétit!

 

Caroline
Présidente Hippocrate Bio

 

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  • Caroline Bisaillon
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