5 trucs pour manger sainement en camping!

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5 trucs pour manger sainement en camping!


Depuis mon enfance, j’ai toujours adoré visiter de nouveaux endroits avec ma famille, et mes souvenirs de camping sont parmi mes plus beaux. Étant une maman de 4 enfants, j’ai voulu leur transmettre ce goût pour l’expérience de vivre en nature, la découverte et bien sûr, les beaux moments en famille!


Étant passé à un mode de vie plus sain et ayant une alimentation basée sur les végétaux, il peut parfois sembler difficile de penser comment nous planifions nos vacances familiales. En réalité, manger sainement est simple et délicieux, peu importe où on se trouve, il vous suffit de suivre les 5 trucs suivants pour y parvenir!



1. Choisir son site et ses options


Selon moi, il s’agit du point le plus important. Pour pouvoir manger ce que l’on veut, on doit cuisiner soi-même ce que nous nous mettrons sous la dent. Pour y parvenir deux options s’offrent donc à vous : avoir accès à un feu ou emmener un poêle de camping.
Personnellement, je préfère cuisiner directement sur une grille placée sur le feu de bois…hum! Quelle bonne odeur! J’emmène toutefois un poêle pour les imprévus et cela fonctionne tout aussi bien.
Vous pourrez alors faire griller toute une variété de légumes tandis qu’un chaudron placé sur les braises réchauffera du riz, quinoa ou légumineuses.



2. Planifier ses repas…tous ses repas!


Prévoir ce que vous aller manger vous permet d’emmener les ingrédients nécessaires à la préparation de vos repas sans en oublier mais aussi d’éviter de gaspiller. Vous pouvez même préparer des repas en avance, vous n’aurez plus qu’à les faire réchauffer sur le feu et passer ainsi plus de temps à profiter de vos vacances! Voici quelques-unes de mes idées préférées pour la planification de nos repas :

Déjeuner
Faites le plein d’énergie avec le premier repas de la journée! Puisque nous aimons particulièrement faire des randonnées en montagne et aller jouer sur la plage, nous en profitons pour donner à notre corps tous les nutriments et l’énergie dont il aura besoin durant l’avant-midi! J’aime particulièrement :
Un bol de fruits garnis d’un mélange de noix, graines et fruits séchés
Un bol de gruau de quinoa accompagné d’une banane en tranches
Une poêlée de pommes de terre, poivrons, champignons servis dans une tortillas

Collations
Les enfants et moi aimons bien glisser quelques-unes de ces collations dans notre sac à dos lors d’une expédition en cas de petite fringale :
-pois chiches croustillants à l’érable
-boules d’énergie aux dates
-mélange de noix, graines et fruits séchés

Dîner
Après avoir dépensé autant d’énergie, nous sommes affamés lorsque le midi arrive! C’est donc l’heure de se régaler d’un bon repas nutritif et soutenant qui nous permet de poursuivre nos aventures! Essayez ces repas :
Wrap garnis d’humus et de légumes croquants
Nachos avec olives, salsa, guacamole et levure nutritionnelle
Bol de bouddha

Souper
Mon moment préféré de la journée en camping! On en profite pour se remémorer nos découvertes et nos moments préférés tout en préparant un bon repas. Voici nos favoris :
Le traditionnel spaghetti sauce aux lentilles
Falafels et salade grecque
Curry tout en un


Dessert
Pour une touche sucrée après les repas, n'hésitez pas à vous faire griller :

- de belles tranches d'ananas avec un peu d'huile de coco

- de placer des papillotes de cubes de pommes/sucre de canne/cannelle/ Grenoble sur les braises

- ou un incontournable de camping dont les enfants raffolent ( bon d'accord , maman aussi!) : une papillote de bananes, chocolat noir et arachides....

Comme quoi que même en mangeant des aliments naturels et sains, il est possible de gâter nos papilles ET notre sante!



3. Emporter le bon matériel


Vous savez où vous installer, vous avez décidé de votre menu, il faut maintenant vous assurer d'avoir tout le matériel nécessaire à portée de main. Comme on aime voyager léger, voici nos indispensables pour pouvoir se débrouiller:
-1 poêlon
-1 moyen chaudron
-1 grille à placer sur le feu
-1 ensemble de bols à mélanger empilables
-1 ensemble ustenciles de cuisson(spatule, cuiller de bois, pinces métalliques)
-ciseau, planche à découper, couteau tranchant
-passoire, ouvre-boîte, ustenciles
-assiettes, verres, bols, plats pour les restes
-bouteilles d'eau, bac à vaisselle, savon biodégradable, serviette et éponge
-papier d'aluminium, mitaines de four



4. Les aliments


Une fois vote menu établi pour votre aventure, assurez-vous de faire une liste des aliment dont vous aurez besoin car malheureusement, les dépanneurs de camping regorgent d'une multitude d'aliments...pas très sains. Vous pourrez ainsi aller faire vos courses avant le départ ou si comme nous, vous aimez improviser une fois sur place, assurez vous d'emporter les items sur cette liste et vérifier l'emplacement du marché le plus près de votre destination est aussî une excellente idée!

Lait de coco
Cafe, poudre de cacao, the
Sel, poivre
Ornions, ail,
Moutarde, huile de coco, huile d'olive, vinaigre de cidre de pomme ou balsamique
Beurre de noix
Levure nutritionnelle
Conserve de pois chiches, haricots noirs ou lentilles
Riz, quinoa ou sarrasin
Mélange de noix, graines, fruits séchés
Fruits frais: bananes, pommes, raisins, oranges, ananas, etc.
Légumes frais: carottes, pommes de terre, poivrons, patates douces, champignons, tomates, laitue, betterave, choux de Bruxelles, etc.
Tortillas ou feuille de chou pour wrap
Chocolat noir!


5. Avoir un plan b


Bien sûr, malgré une bonne planification et la meilleure volonté, des imprévus peuvent survenir! Pas de soucis, voici quelques idées en cas de pépin :

Avoir des aliments soutenant préparés (barres granola, boules d'énergie, salades de légumineuses ) à portée de main
Repérer les marchés locaux ou épicerie en cas d'oublis d'ingrédients ou de manque de variété
En cas d'arrêt au restaurant, il y a toujours possibilité de s'en sortir croyez-moi! Demandez tout simplement des plats sans viande ou produits laitiers, la plupart des Resto ont des options végé, que ce soit des salades, soupes, frites ou même des pâtes . Je demande poliment de respecter mon régime alimentaire et habituellement, je me fais proposer de belles options!

 



Voici donc les 5 trucs pour vous aider à bien manger en camping, que vous soyez vegan ou que vous cherchiez à vous alimenter sainement. L'alimentation végétale est plus facile que vous ne le pensiez en plus d'être délicieuse et colorée, bref, tout sauf ennuyante!

Régalez vous et surtout, amusez-vous bien!

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