Tarte au chocolat et aux noix

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Tarte au chocolat et aux noix

Une incroyable recette de tarte crue au chocolat, super simple à préparer et qui a un goût incroyable! Sans gluten, entièrement végétale et composée de 10 ingrédients aux bienfaits démontrés sur notre corps, ce dessert est un succès assuré.

 

Tarte au chocolat et aux noix 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation + trempage : 4 heures
Temps total : 4 heures 15 minutes
Portions : 10

 

Ingrédients

 

Instructions

  1. Mettre les noix de cajou dans un bol. Garnir d'eau chaude pour que les noix de cajou soient recouvertes d'au moins 3 cm d'eau pure et laisser tremper pendant au moins 60 minutes.
  2. Pendant que les noix de cajou trempent, préparez la croûte. Ajouter les noix de Grenoble , la poudre de cacao, les dattes et l'huile de noix de coco dans le robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Transférer la pâte dans un moule à tarte et l'enfoncer dans une croûte.
  3. Égoutter et rincer les noix de cajou puis les transférer dans le robot culinaire. Ajouter les pépites de chocolat fondues, la poudre de cacao, l'huile de coco, le sirop d'érable, la vanille, le sel et 2 cuillères à soupe d'eau. Mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance lisse et crémeuse . Si elle est trop épaisse, ajoutez une autre cuillère à soupe d'eau, la pâte doit pouvoir s'étendre sans être trop liquide, pensez à une pâte à crêpe très épaisse par exemple. 
  4. Versez la garniture dans la croûte et, si vous le souhaiter, disposez des Grenobles supplémentaires sur le dessus. Congeler au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
  5. Au moment de servir, laissez la tarte revenir à température ambiante pendant environ 10 minutes et garnir de fraises. Coupez-la en tranches et dégustez ! Pour un côté encore plus décadent, je vous suggère de la manger avec de la crème fouettée de coco, c'est tout simplement divin!

 

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  • Caroline Bisaillon