Poudding coco-choco et sa garniture croquante

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Poudding coco-choco et sa garniture croquante
Ce dessert est devenu le préféré de toute la famille, il se prépare en 5 minutes, est ultra onctueux et goûte divinement bon! En plus, il ne contient que des aliments ultra sains pour notre corps, donc aucune raison de s'en priver!

 

Cacao 

Le cacao est un puissant super aliment lorsqu'il est consommé sans additifs. Riche source d'anti-oxydants, comme les flavonoïdes anti-inflammatoires et les polyphénols aux propriétés anti-âge, le cacao contient aussi du magnésium. Le magnésium est un calmant naturel. La théobromine contenue dans le cacao aide aussi à avoir une attitude positive et à maintenir un esprit concentré.

 

Poudding coco-choco et sa garniture croquante

Donne 4 portions

Temps de préparation: 5 minutes

 

Ingrédients

1 conserve de lait de coco non réduite en matières grasses
1/2 tasse de dattes Medjool, dénoyautées et hachées
1/4 tasse de cacao cru en poudre 
1/2 c thé de cannelle moulue
1/4 tasse de graines de chia 
Bananes séchées pour décorer
Cajous crus pour décorer 

 

Préparation

  1. Dans le robot culinaire ou le mélangeur, combiner le lait de coco, les dates, le cacao, le chia et la cannelle.
  2. Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
  3. Verser le mélange dans 4 bols, couvrir et réfrigérer 1 heure.
  4. Au moment de servir, garnir de cajous crus en morceaux et de bananes séchées.
  5. Déguster!

 

Bon appétit!

 

 

Caroline 
Présidente Hippocrate bio

 

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  • Caroline Bisaillon