Poudding au riz au lait de coco et raisins

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Poudding au riz au lait de coco et raisins

Poudding au riz au lait de coco et raisins 

Donne 4 portions

Préparation 5 minutes

Cuisson 30 minutes

Ingrédients

 

Préparation

  1. Ajouter le riz, l'eau et les bâtons de cannelle dans une grande casserole ou une cocotte et porter à ébullition.
  2. Faites bouillir le riz pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau.
  3. Ensuite, retirez les bâtons de cannelle et ajoutez le lait de coco, les raisins secs,  le sirop et la vanille et remuez, puis portez le mélange à ébullition.
  4. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  5. Testez le goût et ajoutez plus de sirop et / ou de cannelle moulue si vous le souhaitez.
  6. Servir chaud, ou mettre au réfrigérateur pendant quelques heures, puis déguster froid et déguster!

*Décorer de noix de coco tranchée grillée au moment de servir!

 

 

Bon appétit!

 

 

Caroline 
Présidente Hippocrate Bio

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  • Caroline Bisaillon