Voici une excellente collation aux saveurs de friandise nutritive avec seulement deux ingrédients! Sans noix, elle convient parfaitement à la boîte à lunch de nos enfants et pour ceux qui n'aiment pas les pois chiches...ils en deviendront assurément des adeptes grâce à cette recette!

Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres, de quoi vous garder rassasiés longuement et favorisent le transit intestinal. Pour sa part, le chocolat noir vous apporte du magnésium, ce nutriment qui contribue à améliorer l'humeur et votre qualité de sommeil. Autant dire que vous n'avez que de bonnes raisons de vous laisser tenter par cette petite gâterie!

Les pois chiches sont rôtis à sec pour être croustillants, croquants et faibles en gras. Puis enrobés de délicieux chocolat noir à 70%, afin d'apporter le côté sucré décadent et le contraste de textures avec son onctuosité.

Cette recette est végétalienne, sans huile, sans sucre ajouté, sans gluten, sans noix, sans graines et convient aux régimes alimentaires sains à base de plantes riches en nutriments.

Des modifications au gré de vos envies!

La beauté de cette recette à 2 ingrédients est qu'elle s'adapte à l'infini! C'est donc une recette de base, que vous pouvez réaliser avec des multitudes de variétés.

Voici quelques idées que j'aime bien:

• ajouter une pincée de poivre de cayenne et de cannelle
• graines de tournesol et canneberges séchées
• noix de coco grillée et bananes séchées

Laissez-vous guider par votre imagination et soyez créatifs!

Pois chiches au chocolat - 2 ingédients! 

INGRÉDIENTS

3 tasses de pois chiches cuits, rincés, égouttés, biologiques
1 tasse de pépites de chocolat noir 70% biologique et équitable

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Égoutter et rincer les pois chiches puis étaler à plat sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
3. Cuire au four pendant environ 50 à 60 minutes, en remuant toutes les 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien secs et croustillants.
4. Placer le chocolat dans un bol résistant à la chaleur.
5. Sorteir les pois chiches du four et placez-les dans un bol avec le chocolat en  remuant . La chaleur des pois chiches fera fondre le chocolat.
6. Déposer les pois chiches au chocolat sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin à l'aide d'une cuillère à soupe et réfrigérer pour faire prendre.
7. Se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour 4 jours. 

Bon appétit!

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