Gâteau mousse au chocolat

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Gâteau mousse au chocolat

Un peu pressé, mais envie d'un bon dessert entièrement naturel qui est à se rouler par terre? Je vous propose ce gâteau mousse au chocolat qui a été un franc succès lors du souper de fête d'un ami!

 

 

 

Gâteau mousse au chocolat 

Donne 8 portions 

 

Ingrédients 


la base

la mousse

  • 2 tasses de lait de coco 
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
  • 1/2 cuillère à café d'extrait naturel concentré de vanille
  • pincée de sel
  • 1/2 tasse de graines de chia biologiques

Préparation

  1. Placez les ingrédients de base dans votre robot et mélangez jusqu'à ce que la noix de coco soit décomposée et que le mélange colle ensemble.
  2. Presser fermement le mélange dans le fond d'un moule à pain préalablement tapissé de papier parchemin.
  3. Placez le lait de coco, le cacao, le sirop d'érable, la vanille et le sel dans votre robot et mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Saupoudrer de graines de chia et faire tourner le mélange à vitesse moyenne pendant deux minutes.
  4. Versez le mélange sur la base et placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute une nuit pour qu'il prenne.
  5. Trancher, garnir de noix de coco tranchée grillée et de petits fruits et servir.

 

Bon appétit!

 

 

Caroline
Présidente Hippocrate.Bio

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  • Caroline Bisaillon