Biscuits coco-cacao-noix

Ingrédients

1/2 tasse de beurre d'arachides ou beurre de noix au choix
1/3 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de pépites de chocolat 
1/4 tasse de poudre de cacao
2 tasses de noix de coco fine non sucrée
1/4 tasse de noix de Grenoble hachées
3 c. à soupe d'huile de coco 

Préparation

1. Dans un chaudron, faire fondre l'huile de coco, le sirop et le beurre de noix à feu doux.
2. Ajouter le reste des ingrédients.
3. Avec une cuillère à soupe, prendre de la pâte et former une boule.
4. Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
5. Placer au congélateur pour 10 minutes.
6. Servir.
7. Se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique 7 jours. 

* on peut remplacer les noix de Grenoble par des cajous ou des amandes.

Bon appétit!

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