Gruau Amandes et Vanille

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Gruau Amandes et Vanille

J'ADORE le gruau!! J'aime tout simplement le bien-être qu'il m'apporte instantanément! J'aime tout de ce plat si simple: L'odeur quand il cuit avec les arômes de muscade, de canelle et de clou de girofle...le côté réconfortant de repas de mon enfance, le fait qu'il soit si soutenant, onctueux et simple à réaliser. 

Le gruau est particulièrement facile à modifier selon les goûts, envies et ce qu'on a sous la main. Je vous propose ici une recette toute simple d'un gruau aux amandes et à la vanille qui vous rassasiera tout l'avant-midi! 

 

Gruau Amandes et Vanille

Donne 1 portion
Prêt en 10 minutes

 

Ingrédients

 

Pour le gruau
1 tasse de lait végétal au choix, j'aime bien celui de coco!
pincée de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade, au goût
1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten


Garnitures
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1/4 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
2 cuillères à soupe d'amandes naturelles biologiques hachées 
2 cuillères à soupe de lait de coco 
1/2 banane en tranche
1 cuillère à soupe de noix de coco grillée tranchée biologique 

 

Ingrédients

 

  1. Dans une petite casserole, faire chauffer le lait végétal et les flocons d'avoine sans gluten.
  2. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
  3. Baisser à feu à doux et poursuivre la cuisson en remuant encore de temps en temps jusqu'à ce que l'avoine ait la consistance que vouspréférez. Pour ma part, j'aime le mien épais, puis j'ajoute du lait de coco dans mon bol pour le diluer. Ajouter l'extrait de vanille et les épices.
  4. Décorer des garnitures et déguster!

 

Bon appétit!

 

Caroline 
Présidente Hippocrate Bio

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  • Caroline Bisaillon
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