Biscuits déjeuner du randonneur (sans gluten, vegan)

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Biscuits déjeuner du randonneur (sans gluten, vegan)

Tannés se manger toujours la même chose le matin?

Pourquoi ne pas essayer cette recette amusante de biscuit pour déjeuner? Un départ original et soutenant pour bien débuter votre journée! Bien entendu, ils se mangent aussi en collation ou en dessert...
Ils sont moelleux à l'intérieur, avec des bords croustillants à l'extérieur. Ces biscuits végétaliens faciles à préparer sont remplis de noix délicieuses et satisfaisantes, de flocons d'avoine sans gluten moelleux et de graines riches en nutriments! Ils regorgent également de riches pépites de chocolat végétalien...

 

Biscuits déjeuner du randonneur (sans gluten, vegan)

Donne 12 biscuits

Temps: 35 minutes 

 

Ingrédients 

1,5 tasse de flocons d'avoine sans gluten
0,5 tasse de farine de sarrasin
1/3 tasse d'huile de coco
1/3 tasse de sirop d'érable 
1 oeuf de lin 
1 tasse de Mélange Deluxe Biologique 

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350F.

  2. Recouvrir une plaque à biscuit de papier parchemin. 

  3. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients secs.

  4. Dans un 2e bol, mélanger ensemble tous les ingrédients humides. 

  5. Incorporer le mélange humide au mélange sec et brasser délicatement avec une spatule. Lorsque la consistance est homogène, placer environ 3 c soupe de mélange, façonner une boule avec les mains, et aplatir à l'aide d'une fourchette. Utiliser les doigts pour retenir les bords du biscuit. Espacer de 3-4 cm entre les biscuits.

  6. Placer la grille au four pour environ 11-13 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. 

  7. À l'aide d'une spatule, placer les biscuits sur une grille et laisser refroidir pendant environ 1 heure avant de manger.

 

* Accompagner de fruits frais et d'un verre de lait végétal pour un petit déjeuner délicieux et original!

 

 

Bon appétit!

 

Caroline 
Présidente Hippocrate Bio

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  • Caroline Bisaillon
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