Besoin d'un coup de pouce énergétique en milieu de journée? Ces boules d'énergie à l'érable et aux noix sans cuisson combinent noix, avoine, dattes et sirop d'érable et sont roulées dans des noix en dés pour plus de croquant. Une bouchée énergisante absolument délicieuse!

Boules d'énergie Grenoble-Érable

INGRÉDIENTS

2 tasses de noix de Grenoble  plus 1/4 tasse pour la ganiture
1 tasse d'avoine sans gluten
1/2 tasse de dattes Medjool, dénoyautées (environ 7 dates)
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à thé de vanille pure
1/4 cuillère à thé de sel

PRÉPARATION

1. Ajoutez les 2 tasses de noix de Grenoble, l'avoine, les dattes, le sirop d'érable, la vanille et le sel dans un robot culinaire.
2. Mélanger jusqu'à consistance lisse et que la pâte se forme en boules qui se tiennent bien, cela prendra environ 1 à 2 minutes.
3. Hacher le 1/4 tasse de noix de Grenoble restantes et placer dans une assiette.
4. Former la pâte en 16 boules et rouler chaque boule dans les noix hachées pour bien enrober.
5. Conservez les boules d'énergie dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur jusqu'à trois mois.

Bon appétit!

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