Remplies de protéines, de fibres et de bons glucides, ces petites boules d'énergie sont parfaites pour une collation sur le pouce!

Le mélange parfait de sucré et salé à déguster entre les repas ou lorsque vous avez une petite rage de sucre!

Placez-les dans votre boîte à lunch pour le bureau ou dans votre sac pour l'entraînement pour refaire le plein d'énergie de façon saine et délicieuse!

Boules d'énergie à l'ananas et aux superaliments

Donne environ 20 boules
Temps de préparation: 15 minutes 

INGRÉDIENTS

• 3/4 tasse de dattes Medjool, dénoyautées (environ 7-8)
• 3/4 tasse d'amandes biologiques rôties à sec au sel de mer 
• 3/4 tasse d'ananas séchés biologiques hachées
• 1/4 tasse de graines de tournesol biologiques
• 2 cuillères à soupe graines de chia
• 2 cuillères à soupe graines de lin dorées biologiques moulues
• 1/2 cuillère à c thé extrait de vanille pure
• 1/4 c. à thé cannelle moulue

INSTRUCTIONS

1. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et mettre de côté.

1. À l'aide d'un robot culinaire, mélanger les dattes dénoyautées et les amandes. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture grossière. 
2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien. Le mélange doit être collant et se tenir facilement entre deux doigts. Si le mélange semble sec, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau à la fois.
3. Rouler une cuillère à soupe du mélange en boule d'environ 1 pouce. Transférer sur une plaque de cuisson préparée et répéter jusqu'à ce que tout le mélange ait été roulé.
4. Réfrigérer environ une heure ou jusqu'à ce que les boules soient fermes.
5. Se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 4-5 jours.

Bon appétit!

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